在普羅旺斯發(fā)現(xiàn)米其林

類型：電影,紀錄 / 地區(qū)：法國 / 年份：2017

狀態(tài)：已完結(jié)

地區(qū)：法國

語言：英語

年份：2017

導演：Eric Bacos 

主演：Edouard Loubet 

更新：2024-10-26

簡介： 位于普羅旺斯的奔牛村，隱居著一家米其林餐廳。主廚愛德華．盧貝（Edouard Loubet），25歲 位于普羅旺斯的奔牛村，隱居著一家米其林餐廳。主廚愛德華．盧貝（Edouard Loubet），25歲即獲得法國餐飲界極高榮譽的米其林一星，成為法國歷史上『最年輕的米其林星級主廚』。2011年更被Gault Millau美食評鑒評選為年度最佳主廚。兼具傳統(tǒng)與創(chuàng)新，擅長香草料理的盧貝，從大自然資源豐饒的普羅旺斯隨手取材，成就一道又一道絕佳的風味菜肴。無論是普羅旺斯的松露、蘆筍、櫻桃、哈密瓜、香草、起司與紅酒等等，就是『簡單』與『美味』的最佳詮釋。 　　喜歡游歷世界，曾經(jīng)來臺灣的盧貝表示『在法國，很多人會在當廚師之前，選擇先環(huán)游世界。瞭解各地的文化、政治、經(jīng)濟之余，同時嘗試各地不同的食材和美食，與自己的烹飪技巧融合?！贿@是盧貝給年輕廚師們的建言。 詳情